RESEP ASAM PEDAS RUMAHAN By SUKISNO

Assalamualaikum setelah kian lama di MALAYSIA Saya baru kenal yang namanya Asam pedas dan TERNYATA mudah buatnya bagi yang ingin mencoba simple kok bahan nya ...Yuuk kita COBA !

PERTAMA bahan yang harus di siapkan adalah:

1.cabe 5 biji rawit,15 biji cabe kering buang isi

2.bawang putih 3 siung

3.bawang merah 3 butir.setengah jari jahe/halia(bhs melayu)

4.daun kesum 10 lmbr yang muda

5.asam keping/asam jawa

6.1 ekor ikan pari/ikan apa saja sesuai selera anda

7.1 batang serai

8.ajinomoto secukupnya

9.1 sdt garam 

10.5 sendok makan santan kental

11.kacang bendi/kacang panjang

12.gula secukupnya

13.air 250 gram

14.lengkuas

15.minyak goreng

16.daun salam

           * CARA MEMBUAT *

Goreng ikan setengah masak tiriskan 

lalu haluskan bumbu bwng.putih,bwng merah dan cabe kering,cabe rawit 

lalu campurkan dengan garam,ajinomoto,dan gula

terus tumis dengan hingga HARUM 

masukan air tunggu hingga mendidih lalu memarkan serai dan lengkuas

tumbuk sedikit jahe/halia masukan kedalam bersama daun salam dan asam keping/asam jawa

masukan ikan dan daun kesum tunggu hingga empuk dan lembut ikanya

Lalu SAJIKAN PANAS-PANAS .!

GAMPANG BUKAN 

IKUTI TERUS BLOGGER SAYA YA KALAU INGIN TAU MASAKAN NUSANTARA DAN LUAR NEGERI OK..

kunjungi facebook saya di;

www.facebook.com/DILOVALOPER

atau ;email ;sukiskissme@gmail.com

WASSALAMUALAIKUM WARAHMATULLAHI WABARAKATUH

SAMPAI JUMPA LAGI DI RESEP SELANJUTNYA!

SUKISNO